Drinks

Our drinks are healthy and organic ...

    • Cold Press

      They nourish you with 100% of their properties compared to extracted juices that give you only 40%”.

    • CARROT JUICE

      $65
    • PINEAPPLE JUICE

      $65
    • HAPPY GINGER

      $75

      carrot, apple, lemon and ginger

    • MUY SANO

      $75

      Beet, carrot, apple and mint

    • MAGNIFICO

      $75

      Pineapple, apple and carrot

    • ORO LÍQUIDO

      $65

      Cucumber, pineapple, turmeric and ginger

    • COLD DETOX

      $75

      Celery, apple, cucumber, spirulina, lemon juice and mint leaves

    • COLON CLEANER

      $80

      Pineapple, apple, cucumber, chlorophyll and ginger

    • Shots

    • ANTIFLU

      $29

      Lime, orange, bee honey, cold press ginger juice, turmeric, curcuma, cayenne pepper

    • TUMERIC TONIC

      $29

      Tumeric, pineapple, aloe, cold press ginger juice, cayenne.

    • WAKE UP

      $29

      Cold press ginger juice, apple, cayenne pepper, lemon.

    • INMUNITY

      $35

      Cayenne, ginger, lemon, oregano oil and olive oil.

    • GINGER

      $29
    • LEMON

      $8
    • Smoothies

    • GINGER MANGO

      $65

      Mango, orange and ginger

    • BIO NATURAL

      $65

      Mango, orange and apple juice

    • COCONUT KALE

      $65

      Plátano, kale, leche de coco y datiles.

    • VERDE MATCHA

      $69

      Jugo de manzana vivo, apio, espinaca, té matcha, jugo de limón, hierba buena, hemp.

    • CARIBEÑO

      $60

      Pineapple, mango, orange and lucuma

    • CACAO

      $69

      Cacao almond milk and dates

    • ACAI

      $79

      Strawberry, blackberry, coconut milk, acai, banana, agave syrup.

    • BAMBA

      $60

      Banana, rice milk and peanut butter

    • ENERGY

      $69

      Banana, strawberry, almond milk and maca

    • BAMBA HEMP

      $69

      Banana, peanut butter, almond milk and hemp protein.

    • DETOX

      $59

      Celery, apple juice, mint and spirulina.

    • BAMBA SPIRULINA

      $69

      Leche de arroz, plátano, crema de cacahuate, spirulina.

    • MANGO MATCHA

      $69

      Mango, té matcha, leche de coco, plátano.

    • Aguas

    • BIO TÉ

      $35

      Menta con clorofila y stevia, sin azúcar.

    • ALOE VERA

      $48

      Excellent to alleviate gastrointestinal problems.

    • ALKALINE BEVERAGE

      $35

      Ginger, honey and apple cider vinegar.

    • INFUSION OF MINT WITH GINGER

      $40

      Mint, ginger, lemon and honey

    • ORANGE JUICE

      $40
    • LIMONADA FRAPPÉ

      $45

      Mint and agave honey

    • COCONUT WATE

      $52

      Fresh.

    • KOMBUCHA

      $89

      Fermented tea Flavors: jamaica, tamarind or ginger.

    • AMARANTH HORCHATA

      $45

      With cow milk or almond milk. Contains sugar and dairy. Frappe.

    • LEMON WATER WITH CHIA

      $35
    • BOTTLED WATER 500 ML

      $25
    • BOTTLED WATER 1 LT

      $35
    • SPARKLING WATER SMALL

      $48
    • SPARKLING WATER TALL

      $79
    • Extra protein for beverages Superfoods

    • HEMP 30grs

      $33
    • ONE NATURE 30grs

      $42
    • ORGAIN 30grs

      $40
    • FALCON 30grs

      $50
    • SPIRULINA 5grs

      $15
    • LUCUMA 5grs

      $15
    • MACA 5grs

      $15
    • GINGER

      $15

Breakfast

    • Breakfast Sweets

    • FRUITS' PLATE

      $69

      Deliciosa combinación de plátano, kiwi, papaya, melón, fresa, uvas y otras frutas de temporada.

    • MUESLY

      $89

      Plátano, manzanas, papaya, kiwi, melón, y otras frutas de temporada con granola, yogurt orgánico, miel de abeja.

      Con yogurt de coco (vegano) $119

    • MUESLY VEGANO

      $119

      Banana, apples, papaya, pineapple, melon, granola, coconut yogurt and agave honey.

    • STRAWBERRY

      $55

      Organic yogurt, strawberry, banana, hemp, pecan nut, red fruit sauce.

      Con yogurt de coco $69

    • COPA DE FRESA VEGANO

      $65

      Organic or coconut yogurt, strawberry, banana, hemp, pecan nut, red fruit sauce.

    • BOWL DE ACAI

      $119

      Puré de frutas; Fresa, zarzamora, yogurt de coco, jarabe de agave, y el poder del acai antioxidante, topeado con granola orgánica y plátano, nutritivo y riquísimo.

    • BIO-NATURAL PANCAKES

      $119

      Our traditional hotcakes of amarant flour, topped with Banana, toffee organic sauce and vegan ice cream, one of the favourites of BIO.

    • RED FRUITS HOTCAKE

      $109

      Amaranth hotcakes with red fruit sauce, chia and vegan ice cream.

    • Salty Breakfast

    • ENCHILADAS HUICHOLAS

      $119

      Enchiladas hechas con tortillas de maíz, huevo de rancho, chorizo vegano, salsa de chiles, con lechuga, aguacate, tomate, cebolla, yogurt natural orgánico y queso rallado orgánico, acompañadas de frijoles refritos orgánicos.

      Sin huevo, con parmesano vegano $129

    • VEGAN ENCHILADAS HUICHOLAS

      $129

      Enchiladas made with corn tortillas, vegan parmesan, vegan sausage, chilli sauce, with lettuce, avocado, tomato, onion, accompanied by organic refried beans.

    • POBLANAS WITH GREEN SAUCE

      $119

      Mexican dish made with tortillas, rajas, corn and onion, organic cheese, in green sauce with lettuce, avocado, tomato, onion, accompanied by organic black beans.

    • VEGAN POBLANAS WITH GREEN SAUCE

      $129

      Platillo mexicano hecho con Tortillas, rajas, elote y cebolla, queso de almendras, en salsa verde con lechuga, aguacate, tomate, cebolla, acompañado de frijoles negros orgánicos.

    • Chilaquiles

    • CHILAQUILES BIO NATURAL

      $89

      Totopos en salsa de tu elección, cebolla, cilantro, yogurt y queso, acompañado con frijoles negros orgánicos. Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.

    • With egg

      $105
    • Egg and chorizo

      $119
    • Vegan chorizo

      $119
    • Without egg with melted vegan rice and nuts cheese

      $119
    • CHILAQUILES AHOGADOS

      $129

      Prueba esta novedad. Tradicionales chilaquiles, ahora servidos en un plato hondo, ahogados en salsa de tu elección. Acompañados de cebolla, cilantro, yogurt orgánico y queso orgánico. Servidos con frijoles negros orgánicos y dos huevos poché de rancho.

    • Vegan chorizo

      $149
    • Without egg with melted vegan rice and nuts cheese

      $129
    • Free Range Eggs

    • MEDITERRANEAN OMELETTE

      $109

      Free ranch egg, roasted tomatoes, goat's cheese*.

    • With vegan chesse

      $109
    • OMELETE DE CHAMPIÑONES

      $89

      Huevo de rancho, champiñones y cebolla*.

    • EGGS WITH VEGAN CHORIZO

      $100

      Scrambled ranch egg with vegan sausage, organic black beans and organic rice.

    • ROQUEFORT EGGS BENEDICTS

      $146

      Uno de los platillos más famosos de BIO. Delicioso pan orgánico relleno de guiso de champiñones, queso brie, con dos huevos poché de rancho arriba y bañados de nuestra especial salsa de
      roquefort, con parmesano**

    • EGGS BENEDICTS WITH SMOKED SALMON

      $175

      Pan orgánico, guiso de espinacas con leche de arroz, salmón, con 2 huevo poché, salsa de roquefort, alcaparras y eneldo fresco**.

       

    • TURN YOUR DISH ONLY EGG WHITES

      +$24

Salads and bowls

    • Salads

    • SUPER SALAD

      Mediana $95 Grande $145

      Lechuga hidropónica, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol y semillas de hemp. Aderezado con aceite de oliva, limón sal y pimienta.

    • SUPERFIT SALAD

      $89

      Combination of quinoa, lentils, peas, corn, cucumber, carrot, tomato, sunflower sprouts, cilantro, olive oil, apple cider vinegar, salt and pepper, with mango and honey dressing.

    • TABULÉ GREEK

      Mediana $89 Grande $135

      Combinación de quínoa, pepino, tomate, queso feta, cilantro, menta, cebolla morada, limón, oliva, sal y pimienta. Con aderezo tzatziki de yogurt y pepino.

    • SALAD A LOT OF PROTEIN

      Mediana $89 Grande $135

      Combinación de betabel, chícharo, lentejas, cebolla morada, zanahoria, espinacas, cilantro, frijol orgánico, germinado de lenteja, arúgula, pepino, parmesano vegano, con aderezo de betabel y yogurth.

    • Bowls

    • ORIGINAL QUINOA BOWL

      $119

      Si vienes a BIO tienes que probar nuestro tradicional bowl de Quinoa, arándanos, queso feta, nueces, zanahoria, salsa nogada, cebolla morada y brotes de girasol.

      Con queso de almendras $129
      Con huevo poché orgánico $129

    • QUINOA BOWL WITH EGG

      $129

      Quinoa bowl, cranberries, feta cheese, walnuts, carrot, nogada sauce, purple onion and sunflower sprouts with egg.

    • VEGAN QUINOA BOWL

      $119

      Quinoa bowl, blueberries, almond cheese, walnuts, carrot, nogada sauce, red onion and sunflower buds.

    • MEXICAN QUINOA BOWL

      $119

      The other favourite bowl of BIO with Quinoa, elote, carrot, organic black beans, onion, tomato, avocados, apple cider vinegar, almonds and garlic mayonnaise.

      Con queso de almendras $129

      Con huevo poché orgánico $129

    • MEXICAN BOWL OF QUINOA WITH EGG

      $119

      Quinoa, corn, carrot, organic black beans, onion, tomato, avocados, cider vinegar
      of apple, almonds and garlic mayonnaise, with egg.

    • VEGAN MEXICAN BOWL OF QUINOA

      $119

      El otro bowl favorito de BIO, con Quinoa, elote, zanahoria, frijoles negros orgánicos, cebolla, jitomate, aguacates, vinagre de sidra de manzana, almendras y mayonesa de ajo.

      Con queso de almendras $129

      Con huevo poché orgánico $129

Dishes

    • Soups

    • SOUP OF THE DAY

      $60

      Ask your waiter.

    • SOPA MINESTRONE

      $65
    • Starters

    • HUMMUS BIO NATURAL

      $89

      La famosa comida árabe con pita fresca y verdadero sazón Israelí.

    • GUACAMOLE RAW

      $89

      Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, pepino, cilantro, jitomate y limón. Acompañado de totopos o bastones de zanahoria.

    • RUSTIC POTATOS

      $49

      Con catsup casera.

    • VEGAN NACHOS BIO

      $89

      Exquisita combinación de totopos de maíz libre de gluten, con frijoles orgánicos, queso vegano de arroz y nueces.  Acompañados de guacamole, salsa mexicana y jalapeños.

       

      Con chorizo vegano $125

    • NACHOS WITH VEGAN CHORIZO

      $125

      Exquisite combination of gluten-free corn chips with organic beans and vegan rice and nuts, accompanied by guacamole, Mexican sauce, vegan sausage and jalapeños.

    • Main course

    • RICE MAGADARA

      $109

      Arroz integral, lentejas, cebolla caramelizada al comino, berenjena asada con salsa tzatziki.

       

    • CURRY WITH TOFU

      $119

      Delicious curry from india with brown rice, organic tofu, coriander leaves, potatoes, vegetables and hemp.

    • BIO NATURAL BURGUER

      $119

      Fulfilling burguer made of vegan portobello meat and soy with garlic mayonnaise, lettuce, tomato and red onion accompanied by delicious rustic potatoes with homemade organic ketchup.

      Without mayonnaise with hummus $129

    • QUESADILLAS WITH MUSHROOMS

      $89

      Otro clásico mexicano, quesadillas de tortilla de maíz con champiñón con queso vegano de arroz y nueces, acompañado de salsa y guacamole.

    • VEGAN TACOS PASTOR

      $79

      The typical mexican street food in its vegan version; 4 tacos filled with vegan soy meat, onion, cilantro, pineapple, accompanied by organic black beans, green sauce and red sauce.

Light dishes

    • Falafels

    • FALAFEL TO THE PLATE

      $125

      Croquetas de garbanzo con a escoger ensalada tabule greek, mucha proteína, bowl de quinoa mexicano, pitas crocantes y tahini. (No incluye aguacate)

       

    • Pitas

    • PITA FALAFEL

      $95

      Rellena de croquetas de garbanzo con tahini. Acompañado con ensalada

    • PITA WITH EGG AND CHORIZO

      $95

      Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.

    • PITA AMI

      $95

      Albóndigas de lentejas y salsa de verduras con especias.

    • PITA PASTOR

      $95

      Con carne de pastor vegana.

Specials

    • Main courses

    • BIO NATURAL LASAGNA WITH TOMATO SAUCE

      $139

      Base made with polenta, stuffed with roasted eggplant, vegan cream, kalamata olive pate, tomato sauce and shakshuka. 100% gluten free.

      -With parmesan

      -With vegan parmesan

    • BIO NATURAL LASAGNA WITH ROCAFORT SAUCE

      $155

      Base made of Polenta, roasted eggplant, vegan cream, kalamata olive pate, bathed with our special roquefort sauce of the house, 100% gluten free.

      -With parmesan

      -With vegan parmesan

    • CHILE EN NOGADA

      $129

      The fine Mexican dish; Chile poblano filled with mushroom meat with raisins and pineapple, accompanied by sweet potato puree, nogada sauce and sliced almonds.

    • Fittings or extras

    • EXTRA AVOCADO

      $25
    • VEGAN CHORIZO

      $30
    • FALAFEL

      $15
    • EGG

      $12
    • INTEGRAL RICE

      $35
    • ORGANIC BLACK BEANS

      $25
    • REGIONAL PARMESAN

      $30
    • VEGAN PARMESAN

      $15
    • CHEESE: BRIE / FETA / GOAT CHEESE

      $30
    • VEGAN CHEESE OF ALMOND

      $25
    • MIX OF ORGANIC CHEESES

      $30
    • SMOKED SALMON

      $60
    • ORGANIC BREAD

      $15
    • GLUTEN FREE BREAD

      $30
    • PITA

      $20
    • TAHINI, HUMMUS, DIPS

      $15
    • TZATZIKI SAUCE

      $15
    • PEANUT CREAM

      $25

Desserts

    • Vegan desserts

    • RAW CHEESE CAKE

      CHICA $95 GRANDE $ 135

      Pay frío de queso de nuez de la india, pruebalo y no podrás creer su riquísimo sabor, con base de dátiles y nuez pecan, decorado con salsa de zarzamora.

    • ICE CREAM CUP

      $89

      Elige 2 bolas de tus helados veganos favoritos

    • FRUIT AND ICE CREAM CUP

      $75

      Fruit cup with your favorite vegan ice cream ball.

    • ENERGY BALL

      $25

      A ball of energy with maca: Metijool datil, coconut, cacao and nuts.

    • Raw desserts

    • BROWNIE RAW

      $32

      Libre de azúcar añadida, este brownie no ha pasado por el calor, conservando el 100% de los nutrientes de sus ingredientes; dátiles, harina de coco, cacao raw, nuez pecana.

      With vegan ice cream $55

    • Gluten-free desserts

    • BROWNIE GLUTEN FREE

      $48

      With organic chocolate, brown sugar, egg, cassava flour and pecan nut.

      With vegan ice cream to choose. $ 69

    • BROWNIE RAW

      $32

      Libre de azúcar añadida, este brownie no ha pasado por el calor, conservando el 100% de los nutrientes de sus ingredientes; dátiles, harina de coco, cacao raw, nuez pecana.

      With vegan ice cream $55

Coffee and teas

    • Coffee

    • AMERICAN ORGANIC COFFEE

      hot:$30 | cold:$40

      Café orgánico del Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca. Recolectado por cooperativas indígenas de comercio justo.

      Con leche de almendras, coco, arroz, orgánica de vaca +$8

    • EXPRESS COFFEE

      hot:$29 | cold:$35

      The classic Italian espresso.

    • MACCHIATO

      hot:$35 | cold:$40

      Express with organic cow milk, almond, coconut or rice milk.

    • MOKA CAFÉ WITH ORGANIC COCOA

      caliente:$55 | frio:$65

      Cocoa, coffee, almond milk, honey agave.

    • PEANUT BUTTER MACA COFFEE

      caliente:$59 | frio:$69

      Maca, coffee, almond milk, peanut butter.

    • REISHI COFFEE

      hot:$45 | cold:$55

      Reishi mushroom, coffee, almond milk, vanilla essence.

    • CAPUCCINO

      hot:$45 | cold:$50

      The classic frothy coffee with organic cow, almond, coconut or rice.

    • GLASS OF MILK

      $30

      A elegir: almendra, arroz, coco u orgánica de vaca.

    • Teas

    • MINT GINGER AND LEMON INFUSION

      hot:$36 | cold:$40

      Desinflama tu estómago y quita náuseas, con su delicioso sabor.

    • MANZANILLA TEA WITH MACA

      hot:$36 | cold:$40

      Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-alérgicas, anti-bacterianas y sedantes. Alivia dolores, calma la pesadez y es auxiliar en alivio de úlceras o gastritis. La maca es un regulador hormonal y aumenta el líbido en hombres y mujeres.

    • ORGANIC MATCHA TEA WITH MILK

      hot:$69 | cold:$79

      El poderoso té japonés de la juventud. Cada porción contiene los antioxidantes de treinta (30) tazas de té verde.

      Con leche de almendras o coco