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Playa del Carmen Mexico
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DESAYUNOS

    • Dulces

    • 1. COPA DE FRESA

      $95

      Plátano, fresas, salsa de frutos rojos, nuez pecana y corazones de hemp.

      Yogurt a elegir, opción vegana de Coco o  opción natural.

    • 2. PLATO DE FRUTAS

      115

      Deliciosa combinación de frutas de temporada (plátano, melón, manzana, papaya, kiwi, fresas y blue berries)

      • Con Muesli, miel de agave y yogurt natural $129
      • Con yogurt de coco $140
      • Con muesli, yogurt de coco y miel de agave $149
    • 3. HOTCAKE BIO NATURAL

      155

      Hot cakes con harina de amaranto, huevo y leche de arroz bañados en salsa de cajeta orgánica con rebanadas de plátano y espolvoreados con almendras fileteadas y coco. 

      Con helado vegano +$69 

      *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.

       Opción Gluten free..................+$25

    • 4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      $155

      Torre de hot cakes veganos intercalados con mantequilla de cacahuate y plátano, fresas y yogur de coco, coronados con crema de limón vegana, compota de frutos rojos y coco; decorados con chispas de chocolate, uva verde, blue berries, fresas, compota de frutos rojos y menta. 

      Con helado vegano +$69
      *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.

    • TOSTADA DE AGUACATE

      TOSTADA DE AGUACATE

      $160

      Pan orgánico tostado y montado con hummus de pimiento rostizado, aguacate laminado, huevo poché, bañados con salsa macha (mix de semillas en salsa de chiles secos, limón y cilantro) y arúgula.

      Nuestra opción vegana incorpora tomates deshidratados y tomates cherry y una salsa matcha ligeramente picante...

       

      Media orden...................$90.00

    • Menu Infantil

    • HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      $115

      Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.

    • Salados

    • 1. DESAYUNO FITNESS

      $149

      Cuatro claras de huevo de rancho con cebolla, champiñones y tomate acompañados con frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y decorados con perejil y aguacate.

    • 2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      $189

      Huevos poché montados sobre tostadas de pan orgánico relleno de espinacas, champiñones, queso brie y bañados con salsa de roquefort; acompañados de papas rústicas, ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y catsup. 

      *Con salmón +$75

    • 3. HUEVOS CON CHORIZO VEGANO

      $145

      Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.

      -Pruebe la sugerencia del Chef: dos huevos poche, chorizo vegano, papas rústicas, crujiente de parmesano y mayonesa de albahaca. $179

    • 4. NUESTRA OMELETTE

      $119

      Omelette con 2 huevos de rancho (que incluyen un ingrediente: queso, cebolla, jitomate, espinaca o champiñones) acompañado de frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, jitomate, cebolla, vinagreta y mix de semillas) o papas rústicas. 
      *Ingredientes extra tienen costo, preguntar al mesero.

    • 5. CHILAQUILES BIO

      5. CHILAQUILES BIO

      $119

      Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.

      -Con huevo $135

      -Con huevo y con chorizo $165

      -Con chorizo vegano  $155

      *A elegir: Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.

    • 6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      $155

      Enchiladas rellenas con huevo de rancho y chorizo vegano con salsa a elección acompañados de ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, jitomate, vinagreta y mix de semillas) frijoles refritos y decoradas con crema, queso o parmesano vegano, cebolla, cilantro y aguacate.

      Chorizo con tofu, sin huevo con parmesano vegano. $165

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COMIDAS

    • Entradas

    • ALITAS DE COLIFLOR VEGANAS

      $155

      Boneless de coliflor rebozados y bañados en salsa bbq acompañados de crudites, hummus y queso de almendras

    • GUACAMOLE

      $119

      Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.

      *Opción con crudités.

    • HUMMUS CON CRUDITES

      $119

      La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.

      + pita $25

    • NACHOS VEGANOS BIO

      NACHOS VEGANOS BIO

      $159

      Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños.

    • PAPAS RÚSTICAS

      PAPAS RÚSTICAS

      $69

      Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.

      -Con queso cheddar vegano.............$25

    • SOPA DEL DIA

      SOPA DEL DIA

      $75

      Pregunta a tu mesero por la sopa del día.

    • Platillos fuertes

    • MENÚ INFANTIL

      MENÚ INFANTIL

      $145
      Nuggets para niños amigos de animales.
      9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
    • PITA BURGER

      $179

      Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup

    • ARROZ MUJADDARA

      ARROZ MUJADDARA

      $149

      Delicioso guiso de arroz, lentejas y cebolla caramelizada sazonada con salsa de soya y acompañado de berenjena asada, tzatziki, tomate cherry y arugula.  

      Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus.

    • CURRY CON TOFU

      CURRY CON TOFU

      $145

      Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.

    • FALAFEL AL PLATO

      FALAFEL AL PLATO

      $149

      Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

       

    • TACOS DE PASTOR VEGANO

      TACOS DE PASTOR VEGANO

      $140

      Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.

    • HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      $179

      Deliciosa carne asada de soya y portobello con especias, con pan integral, veganesa de chipotle, lechuga, tomate y cebolla acompañada de papas rústicas y catsup.

    • Guarniciones o extras

    • AGUACATE EXTRA

      $40
    • ARROZ INTEGRAL

      $35
    • CHORIZO VEGANO

      $30
    • CREMA DE CACAHUATE

      $25
    • FALAFEL

      $15

      Garbanzos, zanahoria, cebolla blanca, tahini, sal, pimienta negra molida, comino, jugo de limón, pan molido, ajonjolí tostado.

       

    • FRIJOLES NEGROS ORGÁNICOS

      $25
    • HUEVO

      $12
    • MEZCLA DE QUESOS ORGÁNICOS

      $30
    • PAN GLUTEN FREE

      $45
    • PAN ORGANICO

      $30
    • PARMESANO REGULAR

      $30
    • PARMESANO VEGANO

      $15
    • PITA

      $25
    • QUESO CHEDDAR VEGANO

      $25
    • QUESO VEGANO DE ALMENDRAS

      $25
    • QUESO: BRIE / FETA / CABRA

      $30
    • SALMÓN AHUMADO

      $60
    • SALSA TZATZIKI

      $15
    • TAHINI, HUMMUS, DIPS

      $15
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PITAS Y WRAPS

Escoge tu pita en pan arabe o wrap en tortilla vegana de chipotle

    • Pitas y Wraps

      Escoje una de nuestras deliciosas pitas. Todas nuestras pitas están rellenas de hummus, lechuga, zanahoria, jitomate, cebolla morada y vinagreta además de la elección (pastor, falafel o huevo con chorizo). Try our delicious pitas. All our pitas are stuffed with hummus, lettuce, carrot, tomato, red onion and vinaigrette in addition to the choice (pastor, falafel or egg with chorizo).*ELIGE LA SALSA DE TU PITA! Betabel, tártara, cheddar vegano, mayonesa de chipotle, veganesa de wasabi, salsa verde, salsa roja, salsa de chiles secos, salsa habanero o salsa tzatziki.Beets, tartar, vegan cheddar, chipotle majo, veganese wasabi, green salsa, red salsa, dry chile salsa, habanero salsa or tzatziki salsa.

    • PITA BURGER

      $179

      Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup

    • PITA CON HUEVO Y CHORIZO

      $125

      Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.

    • PITA FALAFEL

      PITA FALAFEL

      $125

      Rellena de Croquetas de garbanzo con tahini.

    • PITA PASTOR

      PITA PASTOR

      $125

      Con pastor de soya.

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ENSALADAS Y BOWLS

    • Bolws

    • BOWL ÁRABE

      BOWL ÁRABE

      $155

      Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.

    • BOWL DE QUINOA MEXICANO

      BOWL DE QUINOA MEXICANO

      $155

      Ensalada de quinoa orgánica con maíz, frijol, cebolla morada, cilantro, vinagre de manzana, aceite de oliva, chile poblano y jitomate, decorada con veganesa de chipotle, almendras fileteadas y cubos de aguacate.

    • BOWL DE QUINOA ORIGINAL

      $155

      Ensalada de quinoa orgánica con arándanos, cebolla morada, zanahoria, perejil, menta, naranja, vinagre de jerez y aceite de olivo decorada con nogada de la casa, queso feta, mix de nueces y arúgula.

      *opción vegana cambia el queso feta por queso de almendras.

    • TACO BOWL

      TACO BOWL

      $155

      Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.

    • TERIYAKI Y TOFU BOWL

      TERIYAKI Y TOFU BOWL

      $185

      Fideos de arroz en salsa teriyaki acompañados de champiñones, camote, tofu, alga wakame, edamames, tomates cherry y veganesa de wasabe espolvoreados con ajonjolí negro.

    • Ensaladas

    • ENSALADA ÁRABE

      $129

      Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

    • SUPER ENSALADA

      SUPER ENSALADA

      $145

      Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.

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SMOOTHIE BOWLS

    • Bolws dulces

    • CACAO BOWL

      CACAO BOWL

      $159

      Frozen de plátano, cacao, yogur de coco, dátiles y crema de cacahuate decorado con plátano, chispas de chocolate, almendras saladas, blue berries, granola, coco rallado, chia y trocitos de brownie de la casa.

    • CARIBEÑO

      CARIBEÑO

      $159

      Frozen de plátano, frutos rojos, acaí y yogurt de coco decorado con plátano, kiwi, coco rallado, chía, piña, blue berries, y granola.

    • PROTEIN BOWL

      PROTEIN BOWL

      $159

      Frozen de plátano, mango, 20 grs de proteína y leche de almendras decorado con plátano, kiwi, almendras fileteadas, blue berries, coco rallado y granola.

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BEBIDAS

Nuestras bebidas son saludables y organicas...

 

    • Jugos vivos

      Te nutren con el 100% de sus propiedades en comparacion....

    • COLD DETOX

      COLD DETOX

      $89

      Apio, manzana, pepino, espirulina, jugo de limón y hojas de menta.

      Celery, apple, cucumber, spirulina, lemon juice and mint leaves.

    • COLON CLEANER

      $95

      Piña, manzana , pepino, clorofila y jengibre.

    • HAPPY GINGER

      HAPPY GINGER

      $89

      Zanahoria, manzana, limón y jengibre.

    • JUGO DE APIO

      $89
    • JUGO DE MANZANA

      $119
    • JUGO DE PEPINO

      $89
    • JUGO DE PIÑA

      $79
    • JUGO DE ZANAHORIA

      $79
    • MAGNIFICO

      MAGNIFICO

      $89

      Piña, manzana y zanahoria.

    • MUY SANO

      MUY SANO

      $89

      Betabel, zanahoria, manzana y menta

    • ORO LÍQUIDO

      ORO LÍQUIDO

      $89

      Pepino, piña, cúrcuma y jengibre.

    • Smoothies

    • ACAI

      $89

      Fresa, zarzamora, leche de coco, acai, plátano, jarabe de agave.

    • BAMBA

      $75

      Plátano, leche de arroz y crema de cacahuate.

    • BAMBA HEMP

      BAMBA HEMP

      $89

      Plátano, crema de cacahuate, leche de arroz y proteína de hemp.

    • BAMBA SPIRULINA

      BAMBA SPIRULINA

      $89

      Leche de arroz, plátano, crema de cacahuate, spirulina.

    • BIO NATURAL

      $85

      Mango, naranja y manzana.

    • CACAO

      $89

      Cacao, leche de almendras y dátiles.

    • DETOX

      $80

      Apio, jugo de manzana, menta y spirulina.

    • ENERGY

      $85

      Plátano, fresa, leche de almendras y maca.

    • GINGER MANGO

      $85

      Mango, naranja y jengibre.

    • MANGO MATCHA

      $85

      Mango, té matcha, leche de coco, plátano.

    • PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      $129

      Leche de almendras, shot de expresso y 20 gr de proteína orgánica de chocolate.

    • VERDE MATCHA

      VERDE MATCHA

      $79

      Jugo de manzana vivo, apio, espinaca, té matcha, jugo de limón, hierba buena, hemp.

    • Shots

    • ANTIGRIPAL

      $39

      Limón, naranja, miel de abeja, jugo vivo de jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena.

    • DESPIERTA

      $39

      Jugo vivo de jengibre, manzana, pimienta cayena, limón.

    • INMUNIDAD

      $50

      Cayena, jengibre, limón, aceite de orégano, aceite de oliva.

    • JENGIBRE

      $39
    • LIMON

      $15
    • TONICO DE CURCUMA

      $39

      Curcuma, piña, aloe, jugo vivo de jengibre, cayena.

      Tumeric, pineapple, aloe, cold press ginger juice, cayenne.

    • Aguas

    • Agua 946ml GASIFICADA BUI

      155
    • AGUA BUI 500ml

      $49
    • AGUA DE COCO

      $59

      Fresca.

    • AGUA DE LIMÓN CON CHÍA

      $39
    • AGUA NATURAL 946ml BUI Natural

      $95.00
    • ALOE VERA

      $69

      Excelentes para aliviar problemas gastrointestinales.

    • BEBIDA ALCALINA

      $49

      Jengibre, miel y vinagre de sidra de manzana.

    • BERRIES

      $45

      Agua mineral, frutos rojos y menta

      Mineral water, berries and mint

    • BIO TÉ

      $39

      Menta con clorofila y stevia, sin azúcar.

    • CITRICOS

      $45

      Agua mineral, toronja, naranja y sal del himalaya

      Mineral water, grapefruit, orange and himalaya salt

    • FRESCO

      $45

      Agua mineral, pepino, limón y menta

      mineral water, cucumber and mint

    • HORCHATA DE AMARANTO

      $65

      Con leche de vaca o leche de almendra. Contiene azúcar y lácteos. Frappé.

    • INFUSIÓN DE MENTA CON JENGIBRE

      $55

      Menta, jengibre, limón y miel de abeja.

    • JUGO DE NARANJA

      $49
    • JUGO VERDE

      $59

      Naranja, apio, menta, espinaca.

      Orange, celery, mint, spinach.

    • KOMBUCHA

      $105

      Té fermentado. Sabores: jamaica, tamarindo o jengibre.

    • LIMONADA FRAPPÉ

      $55

      Con menta y miel de agave.

    • TE DE ROMERO

      $55

      Un excelente diurético natural pudiendo ser utilizado en dietas para bajar de peso y combatir la retención de líquidos en el cuerpo. Endulzado con miel de agave

    • TÉ FRÍO DE ROMERO

      $55
    • TE VERDE CON MANGO

      $49

      Tiene efecto carminativo y depurativo. Es digestivo, ideal para ayudar en caso de digestión lenta. En

    • Extra proteína para bebidas

    • CBD 1ml

      $55

      Relaja, quita el dolor, abre apetito y mejora el sueño 1 ml

      Relax, remove pain, whet appetite and improve sleep 1 ml

    • FALCON 30grs

      $59
    • HEMP 30grs

      $39
    • JENGIBRE

      $19
    • LUCUMA 5grs

      $19
    • MACA 5grs

      $19
    • MCT 5ml

      $25

      Pura energía

      Pure energy

    • ONE NATURE 30grs

      $49
    • ORGAIN 30grs

      $49
    • SPIRULINA 5grs

      $19
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POSTRES

    • Postres

    • BROWNIE GLUTEN FREE O RAW

      BROWNIE GLUTEN FREE O RAW

      $119

      Deliciosa versión del clásico brownie con el inigualable sabor del chocolate en su forma más saludable. Elige cualquiera de nuestras opciones gluten free o nuestra versión Raw. Se sirve con helado a elección.

      -Pregunta por los sabores de helado del día.

      *Sin helado...................$69.00

    • CARROT CAKE RAW

      $145

      Pastel frio crudivegano que te da cada ingrediente el 100% de sus nutrientes, hecho con Zanahoria rallada, dátiles, nuez pecan, pasas, crema de coco, nuez de la india, y un toque de limón.

    • HELADOS VEGANOS

      Sencillo.............$95.00

      Doble.............$149.00

      *Pregunta por nuestros sabores.

    • RAW CHEESE CAKE

      RAW CHEESE CAKE

      $145

      Pay de queso de nuez de la india, pruébalo y no podrás creer su riquísimo sabor, con base de dátiles y nuez pecan y salsa de zarzamora.

    • VEGAN BANANA SPLIT

      VEGAN BANANA SPLIT

      $189

      Tres bolas de delicioso helado vegano a elegir acompañado de frutas, chocolate, granola, crema batida y cacahuate (Excelente para compartir).

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CAFÉ Y TÉS

    • Cafés

    • CAFÉ CREMA DE CACAHUATE Y MACA

      Maca, café, leche de almendra, crema de cacahuate.

      caliente:$85 | frio:$95 | frappe:$105

    • CAFÉ MOKA CON CACAO ORGÁNICO

      Cacao, café, leche de almendra, miel agave.

      caliente:$79 | frio:$89 | frappe:$99

    • CAFÉ ORGÁNICO AMERICANO

      Café orgánico del Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca. Recolectado por cooperativas indígenas de comercio justo.

      Con leche de almendras, coco, arroz, orgánica de vaca +$12

      caliente:$45 | frio:$55 | frappe:$65

    • CAPUCHINO

      El clásico café espumoso con leche de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$65 | frio:$75 | frappe:$85

    • EXPRESSO

      El clásico expresso italiano.

      caliente:$36 | frio:$46

    • MACCHIATO

      Expresso con leche organica de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$39 | frio:$46 | frappe:$55

    • VASO DE LECHE

      A elegir: almendra, arroz, coco u orgánica de vaca. $35

    • Tés

    • INFUSIÓN DE MENTA JENGIBRE Y LIMÓN

      55

      Desinflama tu estómago y quita náuseas, con su delicioso sabor.

      caliente:$55 | frio:$60

    • TÉ CHAI

      Sabor intenso y llena de matices al paladar y al olfato, Endulzado con Fruto del Monje , elige entre Leche de coco o Almendra

      caliente: $95 | frappe:$129

      Dark Chai: Agrega a tu bebida un shot Expreso de café +$25

    • TÉ DE MATCHA ORGÁNICO CON LECHE

      El poderoso té japonés de la juventud. Cada porción contiene los antioxidantes de treinta (30) tazas de té verde.

      Con leche de almendras o coco

      caliente:$85 | frio:$95

    • TÉ MANZANILLA CON MACA

      Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-alérgicas, anti-bacterianas y sedantes. Alivia dolores, calma la pesadez y es auxiliar en alivio de úlceras o gastritis. La maca es un regulador hormonal y aumenta el lívido en hombres y mujeres.

      caliente:$55 | frio:$60

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