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Playa del Carmen Mexico
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DESAYUNOS

    • Desayunos

    • CHILAQUILES BIO

      CHILAQUILES BIO

      $109

      Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.

      -Con huevo $125

      -Con huevo y con chorizo $155

      -Con chorizo vegano  $145

      *A elegir: Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.

    • COPA DE FRESA

      $65

      Yogurt orgánico, fresa, plátano, hemp, nuez pecana y salsa de frutos rojos.

      -Con yogurt de coco.................$85

    • ENCHILADAS HUICHOLAS

      ENCHILADAS HUICHOLAS

      $145

       Enchiladas con huevo de rancho, chorizo vegano, salsa de su elección*, lechuga, aguacate, tomate, cebolla encurtida, yogurt natural orgánico y queso de vaca y acompañadas de frijoles refritos orgánicos.

       Sin huevo con parmesano vegano. $135

    • HOTCAKE BIO NATURAL

      145.00

      Nuestros tradicionales hotcakes con harina de amaranto acompañados de plátano, cajeta orgánica y helado vegano.

       Opción Gluten free..................+$25

    • HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      $175

      Huevos poche bañados en salsa de roquefort, parmesano, guiso de espinacas con leche de arroz y champiñones. Acompañado de papas rústicas y ensalada.

       

      -Con salmón ahumado, eneldo y alcaparras. $235

    • HUEVOS CON CHORIZO VEGANO

      $139

      Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.

      -Pruebe la sugerencia del Chef: dos huevos poche, chorizo vegano, papas rústicas, crujiente de parmesano y mayonesa de albahaca.

    • NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      $145

      ¡Nuevos Hotcakes Veganos Sensación, evolucionan y ahora son más ricos!

      Hotcakes de harina de amaranto con un toque de anís y vainilla. Disfruta una deliciosa torre de tres niveles con: crema de cacahuate, crema pastelera vegana y plátano, yogurt de coco y compota de fresa decorado con crema pastelera con limón y toppings de granola, chocolate y nueces. Simplemente deliciosos y veganos.

      •Helado vegano..................+$60.00 pesos

    • PLATO DE FRUTAS

      85.00

      Deliciosa combinación de frutas de temporada.

      -Con Muesly, miel y yogurt natural $115

      -Con yogurt de coco $125

      -Con Muesly, yogurt de coco y miel de agave $135

    • TOSTADA DE AGUACATE

      TOSTADA DE AGUACATE

      $150

      Deliciosas tostadas de nuestro pan integral con aguacate.

      Opción:

      -Huevo de rancho poché y parmesano vegano.

      -Tomate cherry, jitomate deshidratado y hemp.

       

      Media orden...................$80.00

    • Menu Infantil

    • HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      $85

      Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.

      Opción gluten free..........+$25

      Opción vegana..........+$20

    • Desayunos

    • DESAYUNO FITNESS

      $139

      Cuatro claras de huevo de rancho con tomate, cebolla, champiñón, aguacate, frijoles orgánicos, y ensalada.

    • NUESTRA OMELETTE

      $99

      Omelette con dos huevos de rancho (Incluye 1 ingrediente, pregunta a tu mesero), acompañado de ensalada o papas rústicas a elección y pan tostado o tortilla, con salsa verde.

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COMIDAS

    • Entradas

    • ALITAS DE COLIFLOR VEGANAS

      $149

       Boneless de coliflor capeadas con yuca, con salsa barbecue, 100% veganas, y gluten free acompañadas de crudites de zanahoria y apio, hummus y  queso de almendras.

    • GUACAMOLE

      $109

      Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.

    • HUMMUS CON CRUDITES

      $109

      La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.

    • NACHOS VEGANOS BIO

      NACHOS VEGANOS BIO

      $149

      Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños.

    • PAPAS RÚSTICAS

      PAPAS RÚSTICAS

      $59

      Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.

      -Con queso cheddar vegano.............$25

    • SOPA DEL DIA

      SOPA DEL DIA

      $75

      Pregunta a tu mesero por la sopa del día.

    • Platillos fuertes

    • MENÚ INFANTIL

      MENÚ INFANTIL

      $135
      Nuggets para niños amigos de animales.
      9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
    • ARROZ MUJADDARA

      ARROZ MUJADDARA

      $139

      Arroz basmati, lentejas, cebolla caramelizada al comino, berenjena miso y salsa tzatziki.

      Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus.

    • CURRY CON TOFU

      CURRY CON TOFU

      $145

      Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.

    • FALAFEL AL PLATO

      FALAFEL AL PLATO

      $139

      Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

       

    • TACOS DE PASTOR VEGANO

      TACOS DE PASTOR VEGANO

      $129

      Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.

    • HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      $169

      Mix de cebolla caramelizada, chía negra, puré de portobello, salsa inglesa, humo líquido, soya texturizada, pan molido y harina de yuca gluten free, mostaza Dijon y pasta de chipotle. Acompañada de deliciosas papas rústicas.

    • Guarniciones o extras

    • AGUACATE EXTRA

      $25
    • ARROZ INTEGRAL

      $35
    • CHORIZO VEGANO

      $30
    • CREMA DE CACAHUATE

      $25
    • FALAFEL

      $15

      Garbanzos, zanahoria, cebolla blanca, tahini, sal, pimienta negra molida, comino, jugo de limón, pan molido, ajonjolí tostado.

       

    • FRIJOLES NEGROS ORGÁNICOS

      $25
    • HUEVO

      $12
    • MEZCLA DE QUESOS ORGÁNICOS

      $30
    • PAN GLUTEN FREE

      $30
    • PAN ORGANICO

      $20
    • PARMESANO REGULAR

      $30
    • PARMESANO VEGANO

      $15
    • PITA

      $20
    • QUESO CHEDDAR VEGANO

      $25
    • QUESO VEGANO DE ALMENDRAS

      $25
    • QUESO: BRIE / FETA / CABRA

      $30
    • SALMÓN AHUMADO

      $60
    • SALSA TZATZIKI

      $15
    • TAHINI, HUMMUS, DIPS

      $15
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PITAS Y WRAPS

Escoge tu pita en pan arabe o wrap en tortilla vegana de chipotle

    • Pitas y Wraps

      Escoje una de nuestras deliciosas pitas. Cada una se sirve con lechuga, jitomate, cebolla, zanahoria, hummus y salsa. Try our delicious pitas. Each is served with lettuce, tomato, onion, carrot, hummus and salsa. *ELIGE LA SALSA DE TU PITA! Betabel, tártara, cheddar vegano, mayonesa de chipotle, veganesa de wasabi, salsa verde, salsa roja, salsa de chiles secos, salsa habanero o salsa tzatziki. Beets, tartar, vegan cheddar, chipotle majo, veganese wasabi, green salsa, red salsa, dry chile salsa, habanero salsa or tzatziki salsa.

    • PITA BURGER

      $169

      ¡Una delicia!, servida con carne vegana, aguacate, cebolla, parmesano, tomate, lechuga y salsa tártara.

    • PITA CON HUEVO Y CHORIZO

      $115

      Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.

    • PITA FALAFEL

      PITA FALAFEL

      $115

      Rellena de Croquetas de garbanzo con tahini.

    • PITA PASTOR

      PITA PASTOR

      $115

      Con pastor de soya.

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ENSALADAS Y BOWLS

    • Bolws

    • BOWL ÁRABE

      BOWL ÁRABE

      $155

      Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.

    • BOWL DE QUINOA MEXICANO

      BOWL DE QUINOA MEXICANO

      $145

      Quinoa orgánica, elote y rajas poblanas, frijoles orgánicos, cebolla, jitomate, aguacate, almendras y mayonesa de chipotle y ajo.

    • BOWL DE QUINOA ORIGINAL

      $145

      Quinoa orgánica, arandanos, queso feta, nueces, zanahoria, salsa nogada, cebolla morada, brotes de girasol o arugula (según temporada)

      Prueba también la opción vegana, sin queso feta y con queso de almendra

    • TACO BOWL

      TACO BOWL

      $155

      Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.

    • TERIYAKI Y TOFU BOWL

      TERIYAKI Y TOFU BOWL

      $175

      Camote asado, teriyaki casero, shiitake, alga wakame, fideos cocidos, ajonjolí, pepino, tofu, edamame y mayonesa de wasabi.

    • Ensaladas

    • ENSALADA ÁRABE

      $129

      Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

    • SUPER ENSALADA

      SUPER ENSALADA

      $135

      Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.

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SMOOTHIE BOWLS

    • Bolws dulces

    • CACAO BOWL

      CACAO BOWL

      $155

      Yogurt de coco, cacao, dátiles, plátano, crema de cacahuate, chia, coco rallado, arándanos, almendras, trozos de chocolate y brownie gluten-free.

    • CARIBEÑO

      CARIBEÑO

      $155

      Bowl de açaí con kiwi, plátano, coco rallado, chía, piña, mango, arándano y granola.

    • PROTEIN BOWL

      PROTEIN BOWL

      $155

      Proteína orgánica 20gr, leche de almendras, kiwi, arándano, plátano, mango, granola, almendras rebanadas y coco.

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BEBIDAS

Nuestras bebidas son saludables y organicas...

 

    • Jugos vivos

      Te nutren con el 100% de sus propiedades en comparacion....

    • COLD DETOX

      COLD DETOX

      $89

      Apio, manzana, pepino, espirulina, jugo de limón y hojas de menta.

      Celery, apple, cucumber, spirulina, lemon juice and mint leaves.

    • COLON CLEANER

      $95

      Piña, manzana , pepino, clorofila y jengibre.

    • HAPPY GINGER

      HAPPY GINGER

      $89

      Zanahoria, manzana, limón y jengibre.

    • JUGO DE APIO

      $89
    • JUGO DE MANZANA

      $109
    • JUGO DE PEPINO

      $79
    • JUGO DE PIÑA

      $79
    • JUGO DE ZANAHORIA

      $79
    • MAGNIFICO

      MAGNIFICO

      $89

      Piña, manzana y zanahoria.

    • MUY SANO

      MUY SANO

      $75

      Betabel, zanahoria, manzana y menta

    • ORO LÍQUIDO

      ORO LÍQUIDO

      $75

      Pepino, piña, cúrcuma y jengibre.

    • Smoothies

    • ACAI

      $85

      Fresa, zarzamora, leche de coco, acai, plátano, jarabe de agave.

    • BAMBA

      $69

      Plátano, leche de arroz y crema de cacahuate.

    • BAMBA HEMP

      BAMBA HEMP

      $85

      Plátano, crema de cacahuate, leche de arroz y proteína de hemp.

    • BAMBA SPIRULINA

      BAMBA SPIRULINA

      $85

      Leche de arroz, plátano, crema de cacahuate, spirulina.

    • BIO NATURAL

      $79

      Mango, naranja y manzana.

    • CACAO

      $85

      Cacao, leche de almendras y dátiles.

    • DETOX

      $75

      Apio, jugo de manzana, menta y spirulina.

    • ENERGY

      $85

      Plátano, fresa, leche de almendras y maca.

    • GINGER MANGO

      $79

      Mango, naranja y jengibre.

    • MANGO MATCHA

      $85

      Mango, té matcha, leche de coco, plátano.

    • PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      $119

      Leche de almendras, shot de expresso y 20 gr de proteína orgánica de chocolate.

    • VERDE MATCHA

      VERDE MATCHA

      $75

      Jugo de manzana vivo, apio, espinaca, té matcha, jugo de limón, hierba buena, hemp.

    • Shots

    • ANTIGRIPAL

      $35

      Limón, naranja, miel de abeja, jugo vivo de jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena.

    • DESPIERTA

      $35

      Jugo vivo de jengibre, manzana, pimienta cayena, limón.

    • INMUNIDAD

      $45

      Cayena, jengibre, limón, aceite de orégano, aceite de oliva.

    • JENGIBRE

      $35
    • LIMON

      $10
    • TONICO DE CURCUMA

      $35

      Curcuma, piña, aloe, jugo vivo de jengibre, cayena.

      Tumeric, pineapple, aloe, cold press ginger juice, cayenne.

    • Aguas

    • AGUA DE COCO

      $59

      Fresca.

    • AGUA DE LIMÓN CON CHÍA

      $39
    • AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO CHICA

      $59
    • AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO GRANDE

      $95
    • AGUA NATURAL EMBOTELLADA CHICA

      $29
    • AGUA NATURAL EMBOTELLADA GRANDE

      $39
    • AGUA PANA 500ml

      $60
    • ALOE VERA

      $59

      Excelentes para aliviar problemas gastrointestinales.

    • BEBIDA ALCALINA

      $39

      Jengibre, miel y vinagre de sidra de manzana.

    • BERRIES

      $45

      Agua mineral, frutos rojos y menta

      Mineral water, berries and mint

    • BIO TÉ

      $39

      Menta con clorofila y stevia, sin azúcar.

    • CITRICOS

      $45

      Agua mineral, toronja, naranja y sal del himalaya

      Mineral water, grapefruit, orange and himalaya salt

    • FRESCO

      $45

      Agua mineral, pepino, limón y menta

      mineral water, cucumber and mint

    • HORCHATA DE AMARANTO

      $55

      Con leche de vaca o leche de almendra. Contiene azúcar y lácteos. Frappé.

    • INFUSIÓN DE MENTA CON JENGIBRE

      $49

      Menta, jengibre, limón y miel de abeja.

    • JUGO DE NARANJA

      $49
    • JUGO VERDE

      $59

      Naranja, apio, menta, espinaca.

      Orange, celery, mint, spinach.

    • KOMBUCHA

      $105

      Té fermentado. Sabores: jamaica, tamarindo o jengibre.

    • LIMONADA FRAPPÉ

      $55

      Con menta y miel de agave.

    • TE DE ROMERO

      $49

      Un excelente diurético natural pudiendo ser utilizado en dietas para bajar de peso y combatir la retención de líquidos en el cuerpo. Endulzado con miel de agave

    • TÉ FRÍO DE ROMERO

      $49
    • TE VERDE CON MANGO

      $49

      Tiene efecto carminativo y depurativo. Es digestivo, ideal para ayudar en caso de digestión lenta. En

    • VASO DE AGUA ALCALINA NATURAL

      $7
    • Extra proteína para bebidas

    • CBD 1ml

      $55

      Relaja, quita el dolor, abre apetito y mejora el sueño 1 ml

      Relax, remove pain, whet appetite and improve sleep 1 ml

    • FALCON 30grs

      $59
    • HEMP 30grs

      $39
    • JENGIBRE

      $19
    • LUCUMA 5grs

      $19
    • MACA 5grs

      $19
    • MCT 5ml

      $25

      Pura energía

      Pure energy

    • ONE NATURE 30grs

      $49
    • ORGAIN 30grs

      $49
    • SPIRULINA 5grs

      $19
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POSTRES

    • Postres

    • BROWNIE GLUTEN FREE O RAW

      BROWNIE GLUTEN FREE O RAW

      $95

      Deliciosa versión del clásico brownie con el inigualable sabor del chocolate en su forma más saludable. Elige cualquiera de nuestras opciones gluten free o nuestra versión Raw. Se sirve con helado a elección.

      -Pregunta por los sabores de helado del día.

      *Sin helado...................$69.00

    • CARROT CAKE RAW

      $135

      Base de Zanahoria rallada, dátiles, nuez pecan, extracto de vainilla, pizca de sal, pizca de canela en polvo  y pasas uvas. Para el Frosting utilizamos una deliciosa crema de coco, nuez de la india, extracto de vainilla , pizca de sal y jugo de limón.

    • HELADOS VEGANOS

      Sencillo.............$79.00

      Doble.............$110.00

      *Pregunta por nuestros sabores.

    • RAW CHEESE CAKE

      RAW CHEESE CAKE

      $125

      Pay de queso de nuez de la india, pruébalo y no podrás creer su riquísimo sabor, con base de dátiles y nuez pecan y salsa de zarzamora.

    • VEGAN BANANA SPLIT

      VEGAN BANANA SPLIT

      $159

      Tres bolas de delicioso helado vegano a elegir acompañado de frutas, chocolate, granola, crema batida y cacahuate (Excelente para compartir).

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CAFÉ Y TÉS

    • Cafés

    • CAFÉ CREMA DE CACAHUATE Y MACA

      Maca, café, leche de almendra, crema de cacahuate.

      caliente:$75 | frio:$85 | frappe:$95

    • CAFÉ MOKA CON CACAO ORGÁNICO

      Cacao, café, leche de almendra, miel agave.

      caliente:$69 | frio:$79 | frappe:$89

    • CAFÉ ORGÁNICO AMERICANO

      Café orgánico del Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca. Recolectado por cooperativas indígenas de comercio justo.

      Con leche de almendras, coco, arroz, orgánica de vaca +$8

      caliente:$39 | frio:$49 | frappe:$55

    • CAPUCHINO

      El clásico café espumoso con leche de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$65 | frio:$75 | frappe:$85

    • EXPRESSO

      El clásico expresso italiano.

      caliente:$36 | frio:$45

    • MACCHIATO

      Expresso con leche organica de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$39 | frio:$45 | frappe:$55

    • VASO DE LECHE

      A elegir: almendra, arroz, coco u orgánica de vaca. $35

    • Tés

    • INFUSIÓN DE MENTA JENGIBRE Y LIMÓN

      Desinflama tu estómago y quita náuseas, con su delicioso sabor.

      caliente:$45 | frio:$50

    • TÉ CHAI

      Sabor intenso y llena de matices al paladar y al olfato, Endulzado con Fruto del Monje , elige entre Leche de coco o Almendra

      caliente: $95 | frappe:$129

      Dark Chai: Agrega a tu bebida un shot Expreso de café +$25

    • TÉ DE MATCHA ORGÁNICO CON LECHE

      El poderoso té japonés de la juventud. Cada porción contiene los antioxidantes de treinta (30) tazas de té verde.

      Con leche de almendras o coco

      caliente:$85 | frio:$95

    • TÉ MANZANILLA CON MACA

      Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-alérgicas, anti-bacterianas y sedantes. Alivia dolores, calma la pesadez y es auxiliar en alivio de úlceras o gastritis. La maca es un regulador hormonal y aumenta el líbido en hombres y mujeres.

      caliente:$45 | frio:$50

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