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Bebidas
Postres
Café y tés

- Desayunos-
- CHILAQUILES BIO
  $109
  Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.
  -Con huevo $125
  -Con huevo y con chorizo $155
  -Con chorizo vegano $145
  *A elegir: Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.
- COPA DE FRESA
  $65
  Yogurt orgánico, fresa, plátano, hemp, nuez pecana y salsa de frutos rojos.
  -Con yogurt de coco.................$85
- ENCHILADAS HUICHOLAS
  $145
  Enchiladas con huevo de rancho, chorizo vegano, salsa de su elección*, lechuga, aguacate, tomate, cebolla encurtida, yogurt natural orgánico y queso de vaca y acompañadas de frijoles refritos orgánicos.
  Sin huevo con parmesano vegano. $135
- HOTCAKE BIO NATURAL
  145.00
  Nuestros tradicionales hotcakes con harina de amaranto acompañados de plátano, cajeta orgánica y helado vegano.
  Opción Gluten free..................+$25
- HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT
  $175
  Huevos poche bañados en salsa de roquefort, parmesano, guiso de espinacas con leche de arroz y champiñones. Acompañado de papas rústicas y ensalada.
  
  -Con salmón ahumado, eneldo y alcaparras. $235
- HUEVOS CON CHORIZO VEGANO
  $139
  Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.
  -Pruebe la sugerencia del Chef: dos huevos poche, chorizo vegano, papas rústicas, crujiente de parmesano y mayonesa de albahaca.
- NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN
  $145
  ¡Nuevos Hotcakes Veganos Sensación, evolucionan y ahora son más ricos!
  Hotcakes de harina de amaranto con un toque de anís y vainilla. Disfruta una deliciosa torre de tres niveles con: crema de cacahuate, crema pastelera vegana y plátano, yogurt de coco y compota de fresa decorado con crema pastelera con limón y toppings de granola, chocolate y nueces. Simplemente deliciosos y veganos.
  •Helado vegano..................+$60.00 pesos
- PLATO DE FRUTAS
  85.00
  Deliciosa combinación de frutas de temporada.
  -Con Muesly, miel y yogurt natural $115
  -Con yogurt de coco $125
  -Con Muesly, yogurt de coco y miel de agave $135
- TOSTADA DE AGUACATE
  $150
  Deliciosas tostadas de nuestro pan integral con aguacate.
  Opción:
  -Huevo de rancho poché y parmesano vegano.
  -Tomate cherry, jitomate deshidratado y hemp.
  
  Media orden...................$80.00
- Menu Infantil
- HOTCAKES OSITOS AMOROSOS
  $85
  Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.
  Opción gluten free..........+$25
  Opción vegana..........+$20
- Desayunos
- DESAYUNO FITNESS
  $139
  Cuatro claras de huevo de rancho con tomate, cebolla, champiñón, aguacate, frijoles orgánicos, y ensalada.
- NUESTRA OMELETTE
  $99
  Omelette con dos huevos de rancho (Incluye 1 ingrediente, pregunta a tu mesero), acompañado de ensalada o papas rústicas a elección y pan tostado o tortilla, con salsa verde.

- Entradas
- ALITAS DE COLIFLOR VEGANAS
  $149
  Boneless de coliflor capeadas con yuca, con salsa barbecue, 100% veganas, y gluten free acompañadas de crudites de zanahoria y apio, hummus y queso de almendras.
- GUACAMOLE
  $109
  Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.
- HUMMUS CON CRUDITES
  $109
  La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.
- NACHOS VEGANOS BIO
  $149
  Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños.
- PAPAS RÚSTICAS
  $59
  Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.
  -Con queso cheddar vegano.............$25
- SOPA DEL DIA
  $75
  Pregunta a tu mesero por la sopa del día.
- Platillos fuertes
- MENÚ INFANTIL
  $135
  Nuggets para niños amigos de animales.
  9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
- ARROZ MUJADDARA
  $139
  Arroz basmati, lentejas, cebolla caramelizada al comino, berenjena miso y salsa tzatziki.
  Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus.
- CURRY CON TOFU
  $145
  Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.
- FALAFEL AL PLATO
  $139
  Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
- TACOS DE PASTOR VEGANO
  $129
  Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.
- HAMBURGUESA BIO-NATURAL
  $169
  Mix de cebolla caramelizada, chía negra, puré de portobello, salsa inglesa, humo líquido, soya texturizada, pan molido y harina de yuca gluten free, mostaza Dijon y pasta de chipotle. Acompañada de deliciosas papas rústicas.
- Guarniciones o extras
- AGUACATE EXTRA
  $25
- ARROZ INTEGRAL
  $35
- CHORIZO VEGANO
  $30
- CREMA DE CACAHUATE
  $25
- FALAFEL
  $15
  Garbanzos, zanahoria, cebolla blanca, tahini, sal, pimienta negra molida, comino, jugo de limón, pan molido, ajonjolí tostado.
- FRIJOLES NEGROS ORGÁNICOS
  $25
- HUEVO
  $12
- MEZCLA DE QUESOS ORGÁNICOS
  $30
- PAN GLUTEN FREE
  $30
- PAN ORGANICO
  $20
- PARMESANO REGULAR
  $30
- PARMESANO VEGANO
  $15
- PITA
  $20
- QUESO CHEDDAR VEGANO
  $25
- QUESO VEGANO DE ALMENDRAS
  $25
- QUESO: BRIE / FETA / CABRA
  $30
- SALMÓN AHUMADO
  $60
- SALSA TZATZIKI
  $15
- TAHINI, HUMMUS, DIPS
  $15

- Pitas y Wraps
  Escoje una de nuestras deliciosas pitas. Cada una se sirve con lechuga, jitomate, cebolla, zanahoria, hummus y salsa. Try our delicious pitas. Each is served with lettuce, tomato, onion, carrot, hummus and salsa. *ELIGE LA SALSA DE TU PITA! Betabel, tártara, cheddar vegano, mayonesa de chipotle, veganesa de wasabi, salsa verde, salsa roja, salsa de chiles secos, salsa habanero o salsa tzatziki. Beets, tartar, vegan cheddar, chipotle majo, veganese wasabi, green salsa, red salsa, dry chile salsa, habanero salsa or tzatziki salsa.
- PITA BURGER
  $169
  ¡Una delicia!, servida con carne vegana, aguacate, cebolla, parmesano, tomate, lechuga y salsa tártara.
- PITA CON HUEVO Y CHORIZO
  $115
  Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.
- PITA FALAFEL
  $115
  Rellena de Croquetas de garbanzo con tahini.
- PITA PASTOR
  $115
  Con pastor de soya.

- Bolws
- BOWL ÁRABE
  $155
  Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.
- BOWL DE QUINOA MEXICANO
  $145
  Quinoa orgánica, elote y rajas poblanas, frijoles orgánicos, cebolla, jitomate, aguacate, almendras y mayonesa de chipotle y ajo.
- BOWL DE QUINOA ORIGINAL
  $145
  Quinoa orgánica, arandanos, queso feta, nueces, zanahoria, salsa nogada, cebolla morada, brotes de girasol o arugula (según temporada)
  Prueba también la opción vegana, sin queso feta y con queso de almendra
- TACO BOWL
  $155
  Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.
- TERIYAKI Y TOFU BOWL
  $175
  Camote asado, teriyaki casero, shiitake, alga wakame, fideos cocidos, ajonjolí, pepino, tofu, edamame y mayonesa de wasabi.
- Ensaladas
- ENSALADA ÁRABE
  $129
  Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
- SUPER ENSALADA
  $135
  Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.

- Jugos vivos
  Te nutren con el 100% de sus propiedades en comparacion....
- COLD DETOX
  $89
  Apio, manzana, pepino, espirulina, jugo de limón y hojas de menta.
  Celery, apple, cucumber, spirulina, lemon juice and mint leaves.
- COLON CLEANER
  $95
  Piña, manzana , pepino, clorofila y jengibre.
- HAPPY GINGER
  $89
  Zanahoria, manzana, limón y jengibre.
- JUGO DE APIO
  $89
- JUGO DE MANZANA
  $109
- JUGO DE PEPINO
  $79
- JUGO DE PIÑA
  $79
- JUGO DE ZANAHORIA
  $79
- MAGNIFICO
  $89
  Piña, manzana y zanahoria.
- MUY SANO
  $75
  Betabel, zanahoria, manzana y menta
- ORO LÍQUIDO
  $75
  Pepino, piña, cúrcuma y jengibre.
- Smoothies
- ACAI
  $85
  Fresa, zarzamora, leche de coco, acai, plátano, jarabe de agave.
- BAMBA
  $69
  Plátano, leche de arroz y crema de cacahuate.
- BAMBA HEMP
  $85
  Plátano, crema de cacahuate, leche de arroz y proteína de hemp.
- BAMBA SPIRULINA
  $85
  Leche de arroz, plátano, crema de cacahuate, spirulina.
- BIO NATURAL
  $79
  Mango, naranja y manzana.
- CACAO
  $85
  Cacao, leche de almendras y dátiles.
- DETOX
  $75
  Apio, jugo de manzana, menta y spirulina.
- ENERGY
  $85
  Plátano, fresa, leche de almendras y maca.
- GINGER MANGO
  $79
  Mango, naranja y jengibre.
- MANGO MATCHA
  $85
  Mango, té matcha, leche de coco, plátano.
- PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE
  $119
  Leche de almendras, shot de expresso y 20 gr de proteína orgánica de chocolate.
- VERDE MATCHA
  $75
  Jugo de manzana vivo, apio, espinaca, té matcha, jugo de limón, hierba buena, hemp.
- Shots
- ANTIGRIPAL
  $35
  Limón, naranja, miel de abeja, jugo vivo de jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena.
- DESPIERTA
  $35
  Jugo vivo de jengibre, manzana, pimienta cayena, limón.
- INMUNIDAD
  $45
  Cayena, jengibre, limón, aceite de orégano, aceite de oliva.
- JENGIBRE
  $35
- LIMON
  $10
- TONICO DE CURCUMA
  $35
  Curcuma, piña, aloe, jugo vivo de jengibre, cayena.
  Tumeric, pineapple, aloe, cold press ginger juice, cayenne.
- Aguas
- AGUA DE COCO
  $59
  Fresca.
- AGUA DE LIMÓN CON CHÍA
  $39
- AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO CHICA
  $59
- AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO GRANDE
  $95
- AGUA NATURAL EMBOTELLADA CHICA
  $29
- AGUA NATURAL EMBOTELLADA GRANDE
  $39
- AGUA PANA 500ml
  $60
- ALOE VERA
  $59
  Excelentes para aliviar problemas gastrointestinales.
- BEBIDA ALCALINA
  $39
  Jengibre, miel y vinagre de sidra de manzana.
- BERRIES
  $45
  Agua mineral, frutos rojos y menta
  Mineral water, berries and mint
- BIO TÉ
  $39
  Menta con clorofila y stevia, sin azúcar.
- CITRICOS
  $45
  Agua mineral, toronja, naranja y sal del himalaya
  Mineral water, grapefruit, orange and himalaya salt
- FRESCO
  $45
  Agua mineral, pepino, limón y menta
  mineral water, cucumber and mint
- HORCHATA DE AMARANTO
  $55
  Con leche de vaca o leche de almendra. Contiene azúcar y lácteos. Frappé.
- INFUSIÓN DE MENTA CON JENGIBRE
  $49
  Menta, jengibre, limón y miel de abeja.
- JUGO DE NARANJA
  $49
- JUGO VERDE
  $59
  Naranja, apio, menta, espinaca.
  Orange, celery, mint, spinach.
- KOMBUCHA
  $105
  Té fermentado. Sabores: jamaica, tamarindo o jengibre.
- LIMONADA FRAPPÉ
  $55
  Con menta y miel de agave.
- TE DE ROMERO
  $49
  Un excelente diurético natural pudiendo ser utilizado en dietas para bajar de peso y combatir la retención de líquidos en el cuerpo. Endulzado con miel de agave
- TÉ FRÍO DE ROMERO
  $49
- TE VERDE CON MANGO
  $49
  Tiene efecto carminativo y depurativo. Es digestivo, ideal para ayudar en caso de digestión lenta. En
- VASO DE AGUA ALCALINA NATURAL
  $7
- Extra proteína para bebidas
- CBD 1ml
  $55
  Relaja, quita el dolor, abre apetito y mejora el sueño 1 ml
  Relax, remove pain, whet appetite and improve sleep 1 ml
- FALCON 30grs
  $59
- HEMP 30grs
  $39
- JENGIBRE
  $19
- LUCUMA 5grs
  $19
- MACA 5grs
  $19
- MCT 5ml
  $25
  Pura energía
  Pure energy
- ONE NATURE 30grs
  $49
- ORGAIN 30grs
  $49
- SPIRULINA 5grs
  $19

- Postres
- BROWNIE GLUTEN FREE O RAW
  $95
  Deliciosa versión del clásico brownie con el inigualable sabor del chocolate en su forma más saludable. Elige cualquiera de nuestras opciones gluten free o nuestra versión Raw. Se sirve con helado a elección.
  -Pregunta por los sabores de helado del día.
  *Sin helado...................$69.00
- CARROT CAKE RAW
  $135
  Base de Zanahoria rallada, dátiles, nuez pecan, extracto de vainilla, pizca de sal, pizca de canela en polvo y pasas uvas. Para el Frosting utilizamos una deliciosa crema de coco, nuez de la india, extracto de vainilla , pizca de sal y jugo de limón.
- HELADOS VEGANOS
  Sencillo.............$95.00
  Doble.............$120.00
  *Pregunta por nuestros sabores.
- RAW CHEESE CAKE
  $125
  Pay de queso de nuez de la india, pruébalo y no podrás creer su riquísimo sabor, con base de dátiles y nuez pecan y salsa de zarzamora.
- VEGAN BANANA SPLIT
  $159
  Tres bolas de delicioso helado vegano a elegir acompañado de frutas, chocolate, granola, crema batida y cacahuate (Excelente para compartir).

- Cafés
- CAFÉ CREMA DE CACAHUATE Y MACA
  Maca, café, leche de almendra, crema de cacahuate.
  caliente:$75 | frio:$85 | frappe:$95
- CAFÉ MOKA CON CACAO ORGÁNICO
  Cacao, café, leche de almendra, miel agave.
  caliente:$69 | frio:$79 | frappe:$89
- CAFÉ ORGÁNICO AMERICANO
  Café orgánico del Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca. Recolectado por cooperativas indígenas de comercio justo.
  Con leche de almendras, coco, arroz, orgánica de vaca +$8
  caliente:$39 | frio:$49 | frappe:$55
- CAPUCHINO
  El clásico café espumoso con leche de vaca, almendra, coco o arroz.
  caliente:$65 | frio:$75 | frappe:$85
- EXPRESSO
  El clásico expresso italiano.
  caliente:$36 | frio:$45
- MACCHIATO
  Expresso con leche organica de vaca, almendra, coco o arroz.
  caliente:$39 | frio:$45 | frappe:$55
- VASO DE LECHE
  A elegir: almendra, arroz, coco u orgánica de vaca. $35
- Tés
- INFUSIÓN DE MENTA JENGIBRE Y LIMÓN
  Desinflama tu estómago y quita náuseas, con su delicioso sabor.
  caliente:$45 | frio:$50
- TÉ CHAI
  Sabor intenso y llena de matices al paladar y al olfato, Endulzado con Fruto del Monje , elige entre Leche de coco o Almendra
  caliente: $95 | frappe:$129
  Dark Chai: Agrega a tu bebida un shot Expreso de café +$25
- TÉ DE MATCHA ORGÁNICO CON LECHE
  El poderoso té japonés de la juventud. Cada porción contiene los antioxidantes de treinta (30) tazas de té verde.
  Con leche de almendras o coco
  caliente:$85 | frio:$95
- TÉ MANZANILLA CON MACA
  Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-alérgicas, anti-bacterianas y sedantes. Alivia dolores, calma la pesadez y es auxiliar en alivio de úlceras o gastritis. La maca es un regulador hormonal y aumenta el líbido en hombres y mujeres.
  caliente:$45 | frio:$50

DESAYUNOS

Desayunos-

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COMIDAS

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Platillos fuertes

Guarniciones o extras

PITAS Y WRAPS

Pitas y Wraps

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Bolws

Ensaladas

SMOOTHIE BOWLS

Bolws dulces

BEBIDAS

Jugos vivos

Smoothies

Shots

Aguas

Extra proteína para bebidas

POSTRES

Postres

CAFÉ Y TÉS

Cafés

Tés