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Playa del Carmen Mexico
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    • Dulces

    • 1. COPA DE FRESA

      $115

      Plátano, fresas, salsa de frutos rojos, nuez pecana y corazones de hemp.

      Yogurt a elegir, opción vegana de Coco o  opción natural.

    • 2. PLATO DE FRUTAS

      $149

      Deliciosa combinación de frutas de temporada (plátano, melón, manzana, papaya, kiwi, fresas y blue berries)

      • Con Muesli, miel de agave y yogurt natural $160
      • Con yogurt de coco $169
      • Con muesli, yogurt de coco y miel de agave $180
    • 3. HOTCAKE BIO NATURAL

      $169

      Hot cakes con harina de amaranto, huevo y leche de arroz bañados en salsa de cajeta orgánica con rebanadas de plátano y espolvoreados con almendras fileteadas y coco. 

      Con helado vegano +$69 

      *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.

       Opción Gluten free..................+$25

    • 4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      $169

      Torre de hot cakes veganos intercalados con mantequilla de cacahuate y plátano, fresas y yogur de coco, coronados con crema de limón vegana, compota de frutos rojos y coco; decorados con chispas de chocolate, uva verde, blue berries, fresas, compota de frutos rojos y menta. 

      Con helado vegano +$69
      *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.

       Opción Gluten free..................+$25

    • TOSTADA DE AGUACATE

      TOSTADA DE AGUACATE

      $160

      Pan orgánico tostado y montado con hummus de pimiento rostizado, aguacate laminado, huevo poché, bañados con salsa macha (mix de semillas en salsa de chiles secos, limón y cilantro) y arúgula.

      Nuestra opción vegana incorpora tomates deshidratados y tomates cherry y una salsa matcha ligeramente picante...

       

      Media orden...................$90.00

    • Menu Infantil

    • HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      $115

      Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.

       Opción Gluten free..................+$25

    • Salados

    • 1. DESAYUNO FITNESS

      $160

      Cuatro claras de huevo de rancho con cebolla, champiñones y tomate acompañados con frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y decorados con perejil y aguacate.

    • 2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      $259

      Huevos poché montados sobre tostadas de pan orgánico relleno de espinacas, champiñones, queso brie y bañados con salsa de roquefort; acompañados de papas rústicas, ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y catsup. 

      *Con salmón +$65

    • 3. HUEVOS CON CHORIZO VEGANO

      $145

      Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.

      -Pruebe la sugerencia del Chef: dos huevos poche, chorizo vegano, papas rústicas, crujiente de parmesano y mayonesa de albahaca. $179

    • 4. NUESTRA OMELETTE

      $119

      Omelette con 2 huevos de rancho (que incluyen un ingrediente: queso, cebolla, jitomate, espinaca o champiñones) acompañado de frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, jitomate, cebolla, vinagreta y mix de semillas) o papas rústicas. 
      *Ingredientes extra tienen costo, preguntar al mesero.

    • 5. CHILAQUILES BIO

      5. CHILAQUILES BIO

      $119

      Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.

      -Con huevo $135

      -Con huevo y con chorizo $165

      -Con chorizo vegano  $155

      *A elegir: Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.

    • 6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      $155

      Enchiladas rellenas con huevo de rancho y chorizo vegano con salsa a elección acompañados de ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, jitomate, vinagreta y mix de semillas) frijoles refritos y decoradas con crema, queso o parmesano vegano, cebolla, cilantro y aguacate.

      Chorizo con tofu, sin huevo con parmesano vegano. $165

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