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Playa del Carmen Mexico
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DESAYUNOS TULUM

    • Dulces

    • 1. COPA DE FRESA

      $144

      Plátano, fresas, salsa de frutos rojos, nuez pecana y corazones de hemp.

      Yogurt a elegir, opción vegana de Coco o  opción natural.

      Con yogurt de coco $102

    • 2. PLATO DE FRUTAS

      $169

      Deliciosa combinación de frutas de temporada (plátano, melón, manzana, papaya, kiwi, fresas y blue berries)

      • Con Muesli, miel de agave y yogurt natural $189
      • Con yogurt de coco $209
      • Con muesli, yogurt de coco y miel de agave $225
    • 3. HOTCAKE BIO NATURAL

      $210

      Hot cakes con harina de amaranto, huevo y leche de arroz bañados en salsa de cajeta orgánica con rebanadas de plátano y espolvoreados con almendras fileteadas y coco. 

      Con helado vegano, de coco, vainilla, chocolate y avellana. +$59

      Opción Gluten free..................+$48

    • 4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      4. NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN

      $210

      Torre de hot cakes veganos intercalados con mantequilla de cacahuate y plátano, fresas y yogur de coco, coronados con crema de limón vegana, compota de frutos rojos y coco; decorados con chispas de chocolate, uva verde, blue berries, fresas, compota de frutos rojos y menta. 

      Con helado vegano +$59
      *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.

      Opción Gluten free..................+$48

    • TOSTADA DE AGUACATE

      TOSTADA DE AGUACATE

      $200

      Pan orgánico tostado y montado con hummus de pimiento rostizado, aguacate laminado, huevo poché, bañados con salsa macha (mix de semillas en salsa de chiles secos, limón y cilantro) y arúgula.

      Nuestra opción vegana incorpora tomates deshidratados y tomates cherry y una salsa matcha ligeramente picante...

       

      Media orden...................$119.00

    • Menu Infantil

    • HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      HOTCAKES OSITOS AMOROSOS

      $145

      Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.

      Opción Gluten free..................+$48

    • Salados

    • 1.-DESAYUNO FITNESS

      $186

      Cuatro claras de huevo de rancho con cebolla, champiñones y tomate acompañados con frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y decorados con perejil y aguacate.

    • 2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      2. HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT

      $310

      Huevos poché montados sobre tostadas de pan orgánico relleno de espinacas, champiñones, queso brie y bañados con salsa de roquefort; acompañados de papas rústicas, ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y catsup. 

      *Con salmón +$75

    • 3.- HUEVOS CON CHORIZO VEGANO

      $179

      Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.

      -Pruebe la sugerencia del Chef: dos huevos poche, chorizo vegano, papas rústicas, crujiente de parmesano y mayonesa de albahaca.

    • 4. NUESTRA OMELETTE

      $149

      Omelette con 2 huevos de rancho (que incluyen un ingrediente: queso, cebolla, jitomate, espinaca o champiñones) acompañado de frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, jitomate, cebolla, vinagreta y mix de semillas) o papas rústicas. 
      *Ingredientes extra tienen costo, preguntar al mesero.

    • 5. CHILAQUILES BIO

      5. CHILAQUILES BIO

      $149

      Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.

      -Con huevo $169

      -Con huevo y con chorizo $209

      -Con chorizo vegano  $189

      *A elegir: Salsa roja, salsa verde, salsa de chiles.

    • 6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      6. ENCHILADAS HUICHOLAS

      $195

      Enchiladas rellenas con huevo de rancho y chorizo vegano con salsa a elección acompañados de ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, jitomate, vinagreta y mix de semillas) frijoles refritos y decoradas con crema, queso o parmesano vegano, cebolla, cilantro y aguacate.

      Chorizo con tofu, sin huevo con parmesano vegano. $162

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COMIDAS TULUM

    • Entradas tulum

      Entradas tulum

    • BONELESS DE COLIFROR

      $195

      Boneless de coliflor rebozados y bañados en salsa bbq acompañados de crudites, hummus y queso de almendras

    • GUACAMOLE

      $149

      Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.

      *Opción con crudités.

    • HUMMUS CON CRUDITES

      $149

      La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.

    • NACHOS VEGANOS BIO

      NACHOS VEGANOS BIO

      $199

      Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños.

    • PAPAS RÚSTICAS

      PAPAS RÚSTICAS

      $99

      Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.

      -Con queso cheddar vegano.............$35

    • SOPA DEL DIA

      SOPA DEL DIA

      $100

      Pregunta a tu mesero por la sopa del día.

    • Platillos fuertes tulum

    • MENÚ INFANTIL

      MENÚ INFANTIL

      $179
      Nuggets para niños amigos de animales.
      9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
    • PITA BURGER

      $259

      Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup

    • RISOTTO KETO DE COLIFLOR

      $235

      Delicioso y cremoso rissoto  de arroz de coliflor, con brocoli, cebolla, champiñones, nuez pecana. Bajo en calorias y carbohidratos.

    • ARROZ MUJADDARA

      ARROZ MUJADDARA

      $188

      Delicioso guiso de arroz, lentejas y cebolla caramelizada sazonada con salsa de soya y acompañado de berenjena asada, tzatziki, tomate cherry y arugula.  

      Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus.

    • CURRY CON TOFU

      CURRY CON TOFU

      $229

      Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.

    • FALAFEL AL PLATO

      FALAFEL AL PLATO

      $189

      Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

       

    • TACOS DE PASTOR VEGANO

      TACOS DE PASTOR VEGANO

      $175

      Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.

    • HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      HAMBURGUESA BIO-NATURAL

      $225

      Deliciosa carne asada de soya y portobello con especias, con pan integral, veganesa de chipotle, lechuga, tomate y cebolla acompañada de papas rústicas y catsup.

    • Guarniciones o extras tulum

    • AGUACATE EXTRA

      $45
    • ARROZ BASMATI

      $30
    • ARROZ INTEGRAL

      $30
    • CHORIZO VEGANO

      $30
    • CREMA DE CACAHUATE

      $35
    • FALAFEL

      $25

      Garbanzos, zanahoria, cebolla blanca, tahini, sal, pimienta negra molida, comino, jugo de limón, pan molido, ajonjolí tostado.

       

    • FRIJOLES ORGÁNICOS REFRITOS

      $35
    • HUEVO

      $18
    • MEZCLA DE QUESOS ORGÁNICOS

      $45
    • PAN GLUTEN FREE

      $60
    • PAN ORGANICO

      $35
    • PARMESANO REGULAR

      $45
    • PARMESANO VEGANO

      $30
    • PITA

      $30
    • QUESO CHEDDAR VEGANO

      $35
    • QUESO VEGANO DE ALMENDRAS

      $35
    • QUESO: BRIE / FETA / CABRA

      $45
    • SALMÓN AHUMADO

      $75
    • SALSA TZATZIKI

      $30
    • TAHINI, HUMMUS, DIPS

      $30
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PITAS Y WRAPS TULUM

Escoge tu pita en pan arabe o wrap en tortilla vegana de chipotle

    • Pitas y Wraps tulum

    • PITA BURGER

      $259

      Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup

    • PITA CON HUEVO Y CHORIZO

      $160

      Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.

    • PITA FALAFEL

      PITA FALAFEL

      $159

      Rellena de Croquetas de garbanzo con tahini.

    • PITA PASTOR

      PITA PASTOR

      $169

      Con pastor de soya.

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ENSALADAS Y BOWLS TULUM

    • Bolws tulum

    • BOWL ÁRABE

      BOWL ÁRABE

      $219

      Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.

    • BOWL DE QUINOA MEXICANO

      BOWL DE QUINOA MEXICANO

      $200

      Ensalada de quinoa orgánica con maíz, frijol, cebolla morada, cilantro, vinagre de manzana, aceite de oliva, chile poblano y jitomate, decorada con veganesa de chipotle, almendras fileteadas y cubos de aguacate.

    • BOWL DE QUINOA ORIGINAL

      $200

      Ensalada de quinoa orgánica con arándanos, cebolla morada, zanahoria, perejil, menta, naranja, vinagre de jerez y aceite de olivo decorada con nogada de la casa, queso feta, mix de nueces y arúgula.

      *opción vegana cambia el queso feta por queso de almendras.

    • TACO BOWL

      TACO BOWL

      $189

      Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.

    • TERIYAKI Y TOFU BOWL

      TERIYAKI Y TOFU BOWL

      $239

      Fideos de arroz en salsa teriyaki acompañados de champiñones, camote, tofu, alga wakame, edamames, tomates cherry y veganesa de wasabe espolvoreados con ajonjolí negro.

    • Ensaladas tulum

    • ENSALADA ÁRABE

      $169

      Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.

    • SUPER ENSALADA

      SUPER ENSALADA

      $200

      Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.

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SMOOTHIE BOWLS TULUM

    • Bolws dulces tulum

    • CACAO BOWL

      CACAO BOWL

      $229

      Frozen de plátano, cacao, yogur de coco, dátiles y crema de cacahuate decorado con plátano, chispas de chocolate, almendras saladas, blue berries, granola, coco rallado, chia y trocitos de brownie de la casa.

    • CARIBEÑO

      CARIBEÑO

      $229

      Frozen de plátano, frutos rojos, acaí y yogurt de coco decorado con plátano, kiwi, coco rallado, chía, piña, blue berries, y granola.

    • PROTEIN BOWL

      PROTEIN BOWL

      $229

      Frozen de plátano, mango, 20 grs de proteína y leche de almendras decorado con plátano, kiwi, almendras fileteadas, blue berries, coco rallado y granola.

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BEBIDAS TULUM

Nuestras bebidas son saludables y organicas...

 

    • Jugos vivos tulum

    • COLD DETOX

      COLD DETOX

      $135

      Apio, manzana, pepino, espirulina, jugo de limón y hojas de menta.

      Celery, apple, cucumber, spirulina, lemon juice and mint leaves.

    • COLON CLEANER

      $149

      Piña, manzana , pepino, clorofila y jengibre.

    • HAPPY GINGER

      HAPPY GINGER

      $129

      Zanahoria, manzana, limón y jengibre.

    • JUGO DE APIO

      $110
    • JUGO DE MANZANA

      $149
    • JUGO DE PEPINO

      $95
    • JUGO DE PIÑA

      $95
    • MAGNIFICO

      MAGNIFICO

      $125

      Piña, manzana y zanahoria.

    • MUY SANO

      MUY SANO

      $119

      Betabel, zanahoria, manzana y menta

    • ORO LÍQUIDO

      ORO LÍQUIDO

      $110

      Pepino, piña, cúrcuma y jengibre.

    • Smoothies tulum

    • ACAI

      $110

      Fresa, zarzamora, leche de coco, acai, plátano, jarabe de agave.

    • BAMBA

      $100

      Plátano, leche de arroz y crema de cacahuate.

    • BAMBA HEMP

      BAMBA HEMP

      $110

      Plátano, crema de cacahuate, leche de arroz y proteína de hemp.

    • BAMBA SPIRULINA

      BAMBA SPIRULINA

      $110

      Leche de arroz, plátano, crema de cacahuate, spirulina.

    • BIO NATURAL

      $119

      Mango, naranja y manzana.

    • CACAO

      $105

      Cacao, leche de almendras y dátiles.

    • CARIBEÑO

      $110

      Piña, mango, naranja y lúcuma.

    • DETOX

      $139

      Apio, jugo de manzana, menta y spirulina.

    • ENERGY

      $110

      Plátano, fresa, leche de almendras y maca.

    • GINGER MANGO

      $110

      Mango, naranja y jengibre.

    • MANGO MATCHA

      $110

      Mango, té matcha, leche de coco, plátano.

    • PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      PROTEINA EXPRESSO CHOCOLATE

      $159

      Leche de almendras, shot de expresso y 20 gr de proteína orgánica de chocolate.

    • VERDE MATCHA

      VERDE MATCHA

      $135

      Jugo de manzana vivo, apio, espinaca, té matcha, jugo de limón, hierba buena, hemp.

    • Shots tulum

    • ANTIGRIPAL

      $55

      Limón, naranja, miel de abeja, jugo vivo de jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena.

    • DESPIERTA

      $55

      Jugo vivo de jengibre, manzana, pimienta cayena, limón.

    • INMUNIDAD

      $69

      Cayena, jengibre, limón, aceite de orégano, aceite de oliva.

    • JENGIBRE

      $49
    • LIMON

      $20
    • TONICO DE CURCUMA

      $55

      Curcuma, piña, aloe, jugo vivo de jengibre, cayena.

      Tumeric, pineapple, aloe, cold press ginger juice, cayenne.

    • Aguas tulum

    • AGUA BUI 500ml

      $69
    • AGUA DE COCO

      $70

      Fresca.

    • AGUA DE LIMÓN CON CHÍA

      $49
    • AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO CHICA

      $75
    • AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO GRANDE

      $115
    • AGUA NATURAL 946ml BUI Natural

      $95.00
    • ALOE VERA

      $75

      Excelentes para aliviar problemas gastrointestinales.

    • BEBIDA ALCALINA

      $75

      Jengibre, miel y vinagre de sidra de manzana.

    • BERRIES

      $69

      Agua mineral, frutos rojos y menta

      Mineral water, berries and mint

    • BIO TÉ

      $49

      Menta con clorofila y stevia, sin azúcar.

    • CITRICOS

      $69

      Agua mineral, toronja, naranja y sal del himalaya

      Mineral water, grapefruit, orange and himalaya salt

    • FRESCO

      $69

      Agua mineral, pepino, limón y menta

      mineral water, cucumber and mint

    • HORCHATA DE AMARANTO

      $89

      Con leche de vaca o leche de almendra. Contiene azúcar y lácteos. Frappé.

    • INFUSIÓN DE MENTA CON JENGIBRE

      $75

      Menta, jengibre, limon y miel de abeja.

    • JUGO DE NARANJA

      $59
    • JUGO VERDE

      $69

      Naranja, apio, menta, espinaca.

      Orange, celery, mint, spinach.

    • KOMBUCHA

      $129

      Té fermentado. Sabores: jamaica, tamarindo o jengibre.

    • LIMONADA FRAPPÉ

      $75

      Con menta y miel de agave.

    • TE DE ROMERO FRIO O CALIENTE

      $75

      Un excelente diurético natural pudiendo ser utilizado en dietas para bajar de peso y combatir la retención de líquidos en el cuerpo. Endulzado con miel de agave

    • TE VERDE CON MANGO

      $75

      Tiene efecto carminativo y depurativo. Es digestivo, ideal para ayudar en caso de digestión lenta. En

    • Extra proteína para bebidas tulum

    • CBD 1ml

      $66

      Relaja, quita el dolor, abre apetito y mejora el sueño 1 ml

      Relax, remove pain, whet appetite and improve sleep 1 ml

    • FALCON 30grs

      $70
    • HEMP 30grs

      $47
    • JENGIBRE

      $23
    • LUCUMA 5grs

      $23
    • MACA 5grs

      $23
    • MCT 5ml

      $30

      Pura energía

      Pure energy

    • ONE NATURE 30grs

      $59
    • ORGAIN 30grs

      $59
    • SPIRULINA 5grs

      $23
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POSTRES TULUM

    • Postres tulum

    • BROWNIE GLUTEN FREE CON HELADO VEGANO

      BROWNIE GLUTEN FREE CON HELADO VEGANO

      $159

      Deliciosa versión del clásico brownie con el inigualable sabor del chocolate en su forma más saludable.

      -Pregunta por los sabores de helado del día.

      *Sin helado...................$99.00

    • HELADOS VEGANOS

      Sencillo.............$149.00

      Doble.............$169.00

      *Pregunta por nuestros sabores.

    • PASTEL DE ZANAHORIA CRUDIVEGANO

      $210

      Pastel frio crudivegano que te da cada ingrediente el 100% de sus nutrientes, hecho con Zanahoria rallada, dátiles, nuez pecan, pasas, crema de coco, nuez de la india, y un toque de limón.

    • PAY DE QUESO CRUDIVEGANO

      PAY DE QUESO CRUDIVEGANO

      $189

      Pay de queso de nuez de la india, pruébalo y no podrás creer su riquísimo sabor, con base de dátiles y nuez pecan y salsa de zarzamora.

    • VEGAN BANANA SPLIT

      VEGAN BANANA SPLIT

      $269

      Tres bolas de delicioso helado vegano a elegir acompañado de frutas, chocolate, granola, crema batida y cacahuate (Excelente para compartir).

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CAFÉ Y TÉS TULUM

    • Cafés tulum

    • CAFÉ CREMA DE CACAHUATE Y MACA

      Maca, café, leche de almendra, crema de cacahuate.

      caliente:$100| frio / frappe:$160

    • CAFÉ MOKA CON CACAO ORGÁNICO

      Cacao, café, leche de almendra, miel agave.

      caliente:$110 | frio / frappe:$119

    • CAFÉ ORGÁNICO AMERICANO

      Café orgánico del Itsmo de Tehuantepec, Oaxaca. Recolectado por cooperativas indígenas de comercio justo.

      Con leche de almendras, coco, arroz, orgánica de vaca +$10

      caliente:$49 | frio:$59 | frappe:$69

    • CAPUCHINO

      El clásico café espumoso con leche de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$85 | frio / frappe:$110

    • EXPRESSO

      El clásico expresso italiano.

      caliente:$45 | frio:$55

    • MACCHIATO

      Expresso con leche orgánica de vaca, almendra, coco o arroz.

      caliente:$49 | frio / frappe:$69

    • VASO DE LECHE

      A elegir: almendra, arroz, coco u orgánica de vaca. $45

    • Tés tulum

    • INFUSIÓN DE MENTA JENGIBRE Y LIMÓN

      $75

      Desinflama tu estómago y quita náuseas, con su delicioso sabor.

      Frio / Caliente $ 75

    • TÉ CHAI

      Sabor intenso y llena de matices al paladar y al olfato, Endulzado con Fruto del Monje , elige entre Leche de coco o Almendra

      caliente: $119 | frio / frappe:$159

      Dark Chai: Agrega a tu bebida un shot Expreso de café +$45

    • TÉ DE MATCHA ORGÁNICO CON LECHE

      El poderoso té japonés de la juventud. Cada porción contiene los antioxidantes de treinta (30) tazas de té verde.

      Con leche de almendras o coco

      caliente / frio / frappe :$119

    • TÉ MANZANILLA CON MACA

      Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-alérgicas, anti-bacterianas y sedantes. Alivia dolores, calma la pesadez y es auxiliar en alivio de úlceras o gastritis. La maca es un regulador hormonal y aumenta el lívido en hombres y mujeres.

      caliente:$69 | frio / frappe :$85

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